Espresso Martini con Caramelo Salado
Publicado 29 de diciembre de 2025 en Recetas por gcaina@grupodavissa.com
Lo que necesitarás:
- 1 cápsula Arpeggio Descaffeinato
- 60 ml de vodka
- 10 ml de licor de café
- 10 ml de jarabe de caramelo salado
- 1 cucharadita de salsa de caramelo
- Cubitos de hielo
- Azúcar demerara
- Escamas de sal marina
- 3 granos de café
Método:
- Mezcla azúcar demerara y escamas de sal marina en un plato plano.
- Humedece el borde de la copa con jarabe de caramelo y pásalo por la mezcla de azúcar y sal.
- Extrae el café Nespresso y resérvalo.
- Llena la coctelera hasta ¾ con hielo.
- Agrega vodka, licor de café, jarabe de caramelo salado y el café extraído.
- Agita enérgicamente durante 15 segundos.
- Cuela en la copa preparada y decora con granos de café.
Descripción:
El Espresso Martini con Caramelo Salado es una versión indulgente y sofisticada de un clásico contemporáneo, donde la intensidad del café se combina con el dulzor envolvente del caramelo y un sutil toque de sal marina que realza cada matiz del cóctel.
El espresso es el eje central de esta receta. Cafés como Arpeggio o Altissio aportan cuerpo, profundidad y notas de chocolate negro que se integran de manera natural con el perfil dulce del caramelo. La sal no domina el sabor, sino que potencia el dulzor y equilibra el conjunto, creando una experiencia más compleja y refinada.
El jarabe de caramelo salado aporta suavidad y redondez, mientras que la salsa de caramelo refuerza el carácter indulgente del cóctel sin restarle elegancia. El borde de azúcar demerara y sal marina añade textura, contraste y un atractivo visual que anticipa la experiencia desde el primer sorbo.
Este Espresso Martini está pensado como un verdadero capricho para adultos, ideal para disfrutar después de una comida especial o para cerrar una velada con un momento de calma y sofisticación. No es un cóctel casual, sino una invitación a saborear el equilibrio entre lo dulce, lo salado y lo amargo.
El Espresso Martini con Caramelo Salado Nespresso demuestra cómo pequeños detalles pueden transformar un clásico en una experiencia memorable, manteniendo al café como protagonista y elevando la coctelería en casa a otro nivel.
